Farklı ürün denemelerinin ekolojik koşullarda yapıldığı Nilüfer Belediyesi Küçük Ölçekli
Kent Bostanları’nda bu yıl ilk kez bal üretimi de gerçekleştirildi. 2 kovandan elde edilen balın,
çiçek balı olduğu belirlendi.
Nilüfer Belediyesi’nin, çiftçilere alternatif ürün seçenekleri sunma hedefiyle faaliyete
geçirdiği Küçük Ölçekli Kent Bostanları’nda, ekolojik tarım koşullarında
ürün denemeleri yapılırken, bu yıl ilk kez bal üretimi de yapıldı. Arıcılığın ve bal üretiminin
desteklenmesi, biyolojik çeşitliliğin korunması, gıda güvenliğinin sağlanması amacıyla 2017
yılı Mayıs ayında esmer arı ırkına ait 150 bin “Anadolu Arısı” ile 2 adet kovan alınarak Kent
Bostanları’na yerleştirildi.
Arılar, Kent Bostanları parsellerinde yetiştirilen, buğday, biber, domates, patlıcan, enginar, ay
çiçeği, kavun, karpuz, çilek, nohut, bakla, mısır, pazı gibi sebze ve meyvelerin yanı sıra tıbbı
aromatik bitkiler kekik, nane, gül ve lavanta çiçeklerinden beslendi. İki kovandan elde edilen
petek balının renk ve tat analizine göre çiçek balı olduğu belirlendi.
Ayrıca, Kent Bostanları’nda elde edilen balın, glikoz ve fruktoz açısından ve mineral madde
oranı ile aromatik değeri açısından yüksek, asit oranı düşük, koyu renkli, oldukça kaliteli bir
bal olduğu tespit edildi. Tarım kimyasallarının ve kimyasal gübrenin kullanılmadığı Nilüfer Belediyesi Küçük
Ölçekli Kent Bostanları’nda iki kovandan elde edilen bal hakkında Nilüfer Belediye Başkanı
Mustafa Bozbey’e de bilgi verildi.
