Belediye Başkanı Alper Taban, Kurşunlu Mahallesinde Marmara Bölgesinin son yağ ustası olarak yarım asırlık
atölyesinde Ayçiçek yağı üretimi yapan 71 yaşındaki Sabri Sarıca’yı ziyaret etti.
Tarih kokan şehir İnegöl, asırlardır devam eden hikayesinde pek çok medeniyete ev sahipliği yapmış, Osmanlı’nın
kuruluş dönemi ve 650 yıllık saltanata şahitlik etmiş Cumhuriyete geçiş sürecinin de en yakın tanıklarından biri. Bu
özellikleriyle İnegöl bir yandan modernleşip günün şartlarına ayak uydurmayı başarırken, bir köşesinde de mutlaka
o tarihini içerisinde barındırmaya, maziden izler taşımaya devam ediyor.
İnegöl’de maziyi yaşatanlardan biri de Kurşunlu Mahallesinde asırlık makinelerle 50 yıldan bu yana organik
Ayçiçeği Yağı üretimi yapan 71 yaşındaki Sabri Sarıca. Marmara bölgesinin son ustası olan Sabri Sarıca’nın el
emeğiyle yaptığı organik ayçiçeği yağları sadece İnegöl’de değil, çevre illerdeki tüketicilerden de büyük ilgi
görüyor.
Belediye Başkanı Alper Taban, 50 metrekarelik üretim tesisinde 50 yıldır yağ üreten Sabri Sarıca’yı ziyaret etti.
Beraberindeki AK Parti İlçe Başkanı Mustafa Durmuş, parti yöneticileri ve meclis üyeleriyle Sabri Sarıca’nın yıllar
önce kayın babasının yanında çalışan çırağın hastalanıp işe gelmemesiyle başladığı yağ üreticiliği hikayesinin
devam ettiği atölyeyi ziyaret eden Başkan Taban, yarım asırlık ustanın el emeği ile ürettiği yağları ve yağ üretim
işlemlerini yerinde gördü. Vatandaşların getirdiği çekirdeklerin 5 ayrı işlem sonucunda yağa dönüştüğü 50 yıllık
atölyede, Sabri Sarıca ayçekirdeklerinin yağa dönüşme süreci ve hikayesini anlattı. Mesleğe nasıl başladığını ve 50
yıldır sürecin nasıl değiştiğini de tek tek anlatan Sarıca’ya Başkan Alper Taban şehre kattığı değer adına
teşekkürlerini sundu.
