Yer mantarı aslında Latince kütle anlamına gelen kelimeden türetilmiştir. Aslında, trüf çikolata,
benzer şekli nedeniyle trüfün adını almıştır. Biri meşe ağacının altında yetişen pahalı ve bulunması zor
bir mantar, diğeri ise zenginleştirilmiş çikolata ile kaplanmış karışık çikolatalı ganaj. Bu pralinler
genellikle gerçek yer mantarı içermez, ancak çikolata endüstrisinin bu konuda çok fazla deney
yaptığını unutmayın. Truffle çikolata diğer çikolatalardan daha farklı yoğun bir çikolatadır. Gerçek
mantarlı çikolatanın en taze haliyle tüketilmesi gerektiğini unutmayın.
Truffle Çikolatanın İçeriği Nedir?
El yapımı klasik yer mantarı, bitter çikolata ve krema karışımı olan ganaj içerir. Lezzet truffle
çikolatanın klasik tarifi kullanılıyor ve çeşitli malzemelerle yeni lezzetler deneniyor. 16'lı ve 25'li
paketlerde bulunan çikolata kutuları ile hem klasik hem de farklı tatları deneyebilirsiniz.
Truffle çikolata içeriği ve kaplaması bakımında tek bir tanesi ile tadını alabileceğiniz bir
çikolatadır. Zengin kaplaması ve lezzetiyle sizi çikolata ziyafetine götürecek. Özellikle bu sebeple;
Çikolata krizi yaşıyorsanız önerebileceğimiz çeşitlerden biridir. Ahududu, çilek ve bitter çikolatanın
tadını çıkarmaktan çekinmeyin.
Truffle Çikolata Nelerden Yapılır?
Trüf çikolatanın temel maddesi olan ganaj, kalın, ılık kremanın kaynatılıp çikolatanın içine
dökülmesiyle elde edilir. Karışımı iyice çırpın ve soğumaya bırakın. Tarife ve istediğiniz türe göre daha
zengin çikolata da kullanabilirsiniz. Truffle çikolata Ganaj kıvamı her çeşit için farklı ayarlanabilir.
Hazırlanan ganaj sert bir top olacak.
Kusursuz bir küre olmak zorunda değil, aslında doğal güzelliği el yapımı kusurlu şeklinden geliyor.
Kakao tozuna batırılmış ganaj topları, zengin bir lezzet yaratmak için yarı tatlı çikolataya batırılır. Trüf
çikolataların rengi, çikolatanın tadı ve çeşidine göre değişir.
Trüf çikolatanın ana maddesi, malzemelerle değiştirilebilen ganajdır. Meyve kreması, karamel, nuga,
fındık, şekerleme ve likör gibi malzemelerle değiştirilebilir. https://www.bijestyap.com/truffle-sepeti
sitesinden inanılmaz lezzetli truffle çikolatalara ulaşabilirsiniz.
