TÜBİTAK, Bursa Teknik Üniversitesi’nde (BTÜ) hazırlanan bir projeyi daha desteklemeye değer buldu. Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi (MDBF) Gıda Mühendisliği Bölümü’nün akademisyenleri tarafından hazırlanan “Kabak Tatlısı Üretiminde Sönmemiş Kireç Uygulaması Üzerine Ultrason Uygulamasının Etkileri” isimli proje ile 1002 Hızlı Destek Programı çerçevesinde, TÜBİTAK’tan destek almaya hak kazandı. BTÜ Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Doç. Dr. Rasim Alper Oral’ın yürütücülük görevini üstlendiği …